Túlélés és konyhaművészet - erdélyi zsidó sorsok és ételek

Király Kinga Júlia marosvásárhelyi születésű, Budapesten élő író, akit arról kérdeztünk a Klubrádió Tűréshatár című műsorában, milyen emlékezete maradt az erdélyi zsidóságnak, hogyan élték meg ők Észak-Erdély visszacsatolásának napjait 1940-ben.

Kinek és hogyan sikerült (ha sikerült) megmenekülni, és az átélt szörnyűségek miképp tükröződnek később az életvitelben, a szokásokban, például az étkezési szokásokban, receptekben, főzési trükkökben?  Éhség, túlélés, identitás, konyhaművészet. Valamibe kell kapaszkodni.

Király Kinga Júlia zsidó erdélyi ételek receptjeit hozta el, ezeket Holokauszt-túlélőktől kapta. Először tényleg csak a receptekre volt kíváncsi, de már az első interjúknál kiderült, hogy nem ez lesz a könyv lényege. 

Hiszen nem tudják kikerülni a holokausztot, mert akik vele megosztottak recepteket, fiatalok, kiskamaszok voltak elhurcolásuk idején, nem vezettek saját háztartást, így emlékeik az ételekről az anyukához tartoznak, akit elveszítettek.

A műsort a cikk elején a lejátszóra kattintva tudják meghallgatni!